Loading blog posts...
23 de enero de 2026
Barcelona compta amb una gran oferta gastronòmica internacional, i dins d’aquesta, la cuina peruana s’ha guanyat un lloc destacat. Un dels seus referents és La Brasa Roja, una cadena amb quatre restaurants repartits per la ciutat que ha sabut connectar amb el públic gràcies al seu sabor, la tradició i una experiència propera.
La Brasa Roja neix amb un objectiu clar: apropar l’autèntica gastronomia peruana al públic de Barcelona. La seva especialitat és el pollastre a la brasa, un dels plats més emblemàtics del Perú, elaborat amb una recepta pròpia i un procés de cocció que li aporta un sabor inconfusible.
Però la seva carta va molt més enllà. Als seus restaurants es poden trobar opcions com arròs chaufa, parrillades, carns, entrants típics i plats combinats que reflecteixen la riquesa i diversitat de la cuina peruana. Tot plegat en un ambient proper, pensat tant per a àpats informals com per a trobades amb família o amics.
Actualment, La Brasa Roja compta amb quatre establiments a diferents punts de Barcelona, cosa que els permet estar a prop del seu públic i adaptar-se als diferents barris i estils de vida. Aquesta expansió és el reflex d’un projecte sòlid que ha crescut sense perdre la seva essència.
Cada local manté la identitat de la marca: espais còmodes, servei àgil i una proposta gastronòmica coherent en tots els punts de venda. La Brasa Roja no només ofereix menjar, ofereix una experiència basada en la constància, el sabor i la fidelitat a les seves arrels.
