Loading blog posts...
Consells pràctics, tendències i recursos útils per a professionals de l’hostaleria, l’alimentació i el comerç.
Frencheese Palma és un espai culinari imprescindible al cor de la ciutat; un concepte autèntic de restaurant francès que fusiona una gran bodega de vins amb formatges excepcionals d'importació.
L'eliminació de les monodosis de plàstic entra en vigor l'agost de 2026. Et comptem com transformar aquesta obligació legal, que arriba en dos mesos, en una estratègia per millorar la presentació dels plats, estalviar comprant a granel i monitoritzar els marges amb Madisa 3.0.
Robinson Crusoes és un restaurant icònic situat a primera línia de la platja de Magaluf, conegut pel seu ambient animat, la seva cuina marinera i unes vistes espectaculars al Mediterrani.
Que un plat surti molt de cuina no vol dir que sigui rendible. T'ensenyem a encreuar la secció de "Top Articles" de Madisa 3.0 amb una fórmula matemàtica molt senzilla per descobrir el marge real dels teus supervendes i prendre el control del teu negoci estiguis on estiguis.
Mallorca Country Club és un prestigiós espai a Santa Ponça (Calvià) on el tennis clàssic de gespa es fusiona amb el pàdel modern i el benestar en un entorn de màxima exclusivitat.
El 56% dels joves descobreix el seu proper restaurant a TikTok. Analitzem l'estudi de Mazinn i Ansón+Bonet.
Una inspecció de Sanitat no s'improvisa. T'expliquem els punts innegociables que la llei exigeix al teu establiment.
En hostaleria i comerç, una avaria inesperada són diners perduts. T'ensenyem a passar del "caos de l'imprevist" al control total de la teva operativa.
Obrir un nou local és un gran pas. T'ensenyem a auditar els punts crítics per assegurar una inauguració sense imprevistos.
PalmaActiva llança una nova convocatòria de 200.000 euros en ajuts per modernitzar el comerç i la restauració local. Aquestes subvencions busquen potenciar la innovació i l'eficiència en els negocis de proximitat de Palma.
En un entorn legal que no deixa d'evolucionar, l'anticipació és la clau. T'ensenyem a convertir la normativa en un avantatge competitiu per al teu negoci.
Ubicat a Algaida, en una de les finques més antigues i belles de l'illa, el celler Oliver Moragues representa l'equilibri perfecte entre el respecte per la terra i la recerca de l'elegància. Amb una història que es remunta al 1511, aquesta família ha sabut preservar l'essència de Mallorca a través d'una viticultura biodinàmica que posa en valor les varietats de raïm locals en un entorn mediterrani incomparable.
