20 de març del 2026
Loading blog posts...
Loading blog posts...
Consells pràctics, tendències i recursos útils per a professionals de l’hostaleria, l’alimentació i el comerç.
En un entorn legal que no deixa d'evolucionar, l'anticipació és la clau. T'ensenyem a convertir la normativa en un avantatge competitiu per al teu negoci.
Ubicat a Algaida, en una de les finques més antigues i belles de l'illa, el celler Oliver Moragues representa l'equilibri perfecte entre el respecte per la terra i la recerca de l'elegància. Amb una història que es remunta al 1511, aquesta família ha sabut preservar l'essència de Mallorca a través d'una viticultura biodinàmica que posa en valor les varietats de raïm locals en un entorn mediterrani incomparable.
Al cor de Boadilla del Monte, davant de l’emblemàtic Palacio del Infante Don Luis, es troba La Lonja de Boadilla. Un restaurant on el marisc i el peix fresc són els grans protagonistes, en un entorn ampli i acollidor ideal per compartir amb família o amics.
La seguretat alimentària és una obligació legal i una responsabilitat directa de qualsevol negoci del sector alimentació i hostaleria. Complir la normativa no només evita sancions, sinó que també protegeix la salut del client i la reputació de l’establiment. Avui, la digitalització permet simplificar aquest control i fer-lo més eficient.
Moldovita Rustic és el lloc ideal a Parla per descobrir autèntics productes romanesos gourmet. Tradició, qualitat i varietat s’uneixen en un supermercat pensat per a qui busca sabors diferents.
Reduir temps a la cuina i al taulell no és córrer més, és treballar millor. T’expliquem com optimitzar processos i guanyar agilitat.
La Nova Cafè és un espai acollidor a Sant Vicenç dels Horts on el bon cafè s’uneix amb la tradició de la pastisseria portuguesa per gaudir d’esmorzars, berenars i pauses amb sabor i qualitat.
En un negoci digitalitzat, les dades del TPV són tan importants com la caixa. Vendes, productes, clients i configuracions depenen del sistema, i perdre-les pot suposar un greu problema operatiu i econòmic.
Barcelona compta amb una gran oferta gastronòmica internacional, i dins d’aquesta, la cuina peruana s’ha guanyat un lloc destacat. Un dels seus referents és La Brasa Roja, una cadena amb quatre restaurants repartits per la ciutat que ha sabut connectar amb el públic gràcies al seu sabor, la tradició i una experiència propera.
Una revisió anual pot ajudar-te a detectar errors, millorar processos i guanyar control sense grans canvis al teu negoci.
Coneix La Taberna de Chana, taberna amb cuina madrilenya, menús diaris i ambient acollidor a quatre locals de Madrid.