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Consejos prácticos, tendencias y recursos útiles para profesionales de la hostelería, la alimentación y el comercio.
Frencheese Palma es un espacio culinario imprescindible en el corazón de la ciudad; un concepto auténtico de restaurante francés que fusiona una gran bodega de vinos con quesos excepcionales traídos de las mejores granjas de Francia.
La eliminación de las monodosis de plástico entra en vigor en agosto de 2026. Te contamos cómo transformar esta obligación legal, que llega en dos meses, en una estrategia para mejorar la presentación de tus platos, ahorrar comprando a granel y monitorizar el impacto en tus márgenes con Madisa 3.0.
Robinson Crusoes es un restaurante icónico situado a primera línea de la playa de Magaluf, conocido por su ambiente animado, su cocina marinera y unas vistas espectaculares al Mediterráneo.
¿Tu producto más vendido te está costando dinero? Te enseñamos a usar la sección de "Top Artículos" de Madisa 3.0 y una fórmula matemática sencilla para identificar esos artículos que tienen mucho volumen de venta pero destruyen tu margen de beneficio. ¡Toma el control de tu negocio desde cualquier lugar!
Mallorca Country Club es un prestigioso espacio en Santa Ponsa (Calvià) donde el tenis clásico de hierba se une al pádel moderno y al bienestar en un entorno de máxima exclusividad.
El 56% de los jóvenes descubre su próximo restaurante favorito en TikTok, mientras que Google Maps pierde terreno. Analizamos los datos disruptivos del último estudio de Mazinn y Ansón+Bonet sobre los hábitos de la Generación Z: una radiografía esencial para entender por qué la transparencia y la "comida real" son ahora los pilares del éxito en el sector.
Una inspección de Sanidad no se improvisa. Te explicamos los puntos innegociables que la ley exige a tu establecimiento.
En hostelería y comercio, una avería inesperada es dinero perdido. Te enseñamos a pasar del "caos del imprevisto" al control total de tu operativa.
Abrir un nuevo local es un gran paso. Te enseñamos a auditar los puntos críticos, desde la viabilidad legal hasta la infraestructura tecnológica, para asegurar una inauguración sin imprevistos.
PalmaActiva lanza una nueva convocatoria de 200.000 euros en ayudas para modernizar el comercio y la restauración local. Estas subvenciones buscan potenciar la innovación y la eficiencia en los negocios de proximidad de Palma.
En un entorno legal que no deja de evolucionar, la anticipación es la clave. Te enseñamos a convertir la normativa en una ventaja competitiva para tu negocio.
Ubicada en Algaida, en una de las fincas más antiguas y bellas de la isla, la bodega Oliver Moragues representa el equilibrio perfecto entre el respeto por la tierra y la búsqueda de la elegancia. Con una historia que se remonta a 1511, esta familia ha sabido preservar la esencia de Mallorca a través de una viticultura biodinámica que pone en valor las variedades de uva locales en un entorno mediterráneo incomparable.
