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Consejos prácticos, tendencias y recursos útiles para profesionales de la hostelería, la alimentación y el comercio.
Abrir un nuevo local es un gran paso. Te enseñamos a auditar los puntos críticos, desde la viabilidad legal hasta la infraestructura tecnológica, para asegurar una inauguración sin imprevistos.
PalmaActiva lanza una nueva convocatoria de 200.000 euros en ayudas para modernizar el comercio y la restauración local. Estas subvenciones buscan potenciar la innovación y la eficiencia en los negocios de proximidad de Palma.
En un entorno legal que no deja de evolucionar, la anticipación es la clave. Te enseñamos a convertir la normativa en una ventaja competitiva para tu negocio.
Ubicada en Algaida, en una de las fincas más antiguas y bellas de la isla, la bodega Oliver Moragues representa el equilibrio perfecto entre el respeto por la tierra y la búsqueda de la elegancia. Con una historia que se remonta a 1511, esta familia ha sabido preservar la esencia de Mallorca a través de una viticultura biodinámica que pone en valor las variedades de uva locales en un entorno mediterráneo incomparable.
En el corazón de Boadilla del Monte, frente al emblemático Palacio del Infante Don Luis, se encuentra La Lonja de Boadilla. Un restaurante donde el marisco y el pescado fresco son los grandes protagonistas, en un entorno amplio, acogedor y perfecto para compartir en familia o con amigos.
La seguridad alimentaria es una obligación legal y una responsabilidad directa de cualquier negocio del sector alimentación y hostelería. Cumplir la normativa no solo evita sanciones, también protege la salud del cliente y la reputación del establecimiento. Hoy, la digitalización permite simplificar este control y hacerlo más eficiente.
Moldovita Rustic es el lugar ideal en Parla para descubrir auténticos productos rumanos gourmet. Tradición, calidad y variedad se unen en un supermercado pensado para quienes buscan sabores diferentes.
Reducir tiempos en cocina y mostrador no es correr más, es trabajar mejor. Te contamos cómo optimizar procesos, mejorar el servicio y aprovechar la tecnología para ganar agilidad.
La Nova Cafè es un espacio acogedor en Sant Vicenç dels Horts (Barcelona) donde el buen café se une a la tradición de la pastelería portuguesa para disfrutar desayunos, meriendas y pausas con sabor y calidad.
En un negocio digitalizado, los datos del TPV son tan importantes como la caja. Ventas, productos, clientes y configuraciones dependen del sistema, y perderlos puede suponer un gran problema operativo y económico.
Barcelona cuenta con una amplia oferta gastronómica internacional, y dentro de ella, la cocina peruana se ha ganado un lugar especial. Uno de los referentes es La Brasa Roja, una cadena con cuatro restaurantes distribuidos por la ciudad que ha sabido conquistar al público gracias a su propuesta basada en el sabor, la tradición y una experiencia cercana.
Una revisión anual puede ayudarte a detectar errores, mejorar procesos y ganar control sin grandes cambios en tu negocio.
