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20 de octubre de 2026
Impulsado por el grupo Gonvil, Gallinero llega al Eix Macià de Sabadell como un nuevo bar de tapas y guingueta pensado para disfrutar de la buena gastronomía a cualquier hora.
Ubicado en una de las zonas más dinámicas de Sabadell, @gallinero_sbd nace como un espacio desenfadado ideal para el picoteo, los almuerzos de tenedor y el vermut al aire libre. Su propuesta gastronómica rinde homenaje al huevo como ingrediente estrella, destacando en su carta creaciones irresistibles como su Smashgallina, unos buenos huevos estrellados o raciones perfectas para compartir.
El local combina la esencia del tapeo tradicional con el concepto de guingueta urbana, convirtiéndose en el punto de encuentro perfecto para hacer una pausa en el Eix Macià. Un ambiente acogedor y cercano donde la calidad del producto y la comodidad del cliente son las verdaderas prioridades.
Atender un espacio de terraza con un flujo constante de clientes durante todo el día requiere un sistema de venta intuitivo y rápido. La implantación de la tecnología de Madisa permite al equipo de Gallinero optimizar la toma de comandas en mesa y acelerar los cobros, garantizando que el servicio funcione sin interrupciones ni demoras.
En Madisa desarrollamos soluciones informáticas y sistemas TPV adaptados al ritmo diario de la restauración y sus terrazas. Facilitar la comunicación fluida entre la barra y las mesas proporciona al personal la agilidad necesaria para centrarse en ofrecer el trato cálido que define al proyecto del grupo Gonvil.
