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23 de enero de 2026
Barcelona cuenta con una amplia oferta gastronómica internacional, y dentro de ella, la cocina peruana se ha ganado un lugar especial. Uno de los referentes es La Brasa Roja, una cadena con cuatro restaurantes distribuidos por la ciudad que ha sabido conquistar al público gracias a su propuesta basada en el sabor, la tradición y una experiencia cercana.
La Brasa Roja nace con un objetivo claro: acercar la auténtica gastronomía peruana al público de Barcelona. Su especialidad es el pollo a la brasa, uno de los platos más emblemáticos del Perú, elaborado con una receta propia y un proceso de cocción que le aporta un sabor inconfundible.
Pero su carta va mucho más allá. En sus restaurantes se pueden encontrar opciones como arroz chaufa, parrillas, carnes, entrantes típicos y combinados que reflejan la riqueza y diversidad de la cocina peruana. Todo ello en un ambiente cercano, pensado tanto para comidas informales como para encuentros en familia o con amigos.
Actualmente, La Brasa Roja cuenta con cuatro establecimientos en distintos puntos de Barcelona, lo que les permite estar cerca de su público y adaptarse a diferentes barrios y estilos de vida. Esta expansión es el reflejo de un proyecto sólido que ha sabido crecer manteniendo su esencia.
Cada local conserva la identidad de la marca: espacios cómodos, servicio ágil y una propuesta gastronómica coherente en todos sus puntos de venta. La Brasa Roja no solo vende comida, ofrece una experiencia basada en la constancia, el sabor y la fidelidad a sus raíces.
